灵芝“苦平无毒”的安全性，以及“久食轻身不老延年神仙”的功能性，让它兼具“药食两用”的双面性——既可以是生病时帮助康复的中药材，也可以是无病时维护健康的养生方。所以灵芝在中国古画里的形象，除了常见的帝王神仙之物、吉祥长寿之兆，也有日常生活的一面，而且是可食、可药两种用途都有，展现古人“寓医于食”“以食养生”的智慧。

清初宫廷肖像画家禹之鼎在康熙42年（公元1703年）以“春泉洗药”为题为回乡养病的史申义作画，就体现了灵芝在古人心中的药用价值。

话说27岁（康熙27年）就进士及第的史申义，最高官职做到“礼科给事中”（礼部制衡机构的主官，负责稽查礼部公事与抄录皇帝批示的奏章，有直接面圣弹劾百官之权），后来因为经常生病只好辞官返回江南江都的家乡，也就今日的江苏扬州养病。

和史申义同乡，但年纪长了一轮的禹之鼎则是当时最受皇亲国戚、王公大臣、文人雅士喜爱的宫廷画家，其在57岁为42岁的史申义创作《春泉洗药图》正值画风纯熟的鼎盛时期。根据典藏此画的美国克利夫兰艺术博物馆对于这幅132.5公分长的水墨长卷的描述：

现藏于台北故宫博物院的《坐听松风图》，跟前面那幅《春泉洗药图》一样都是以主仆作为主角，不同的是，《春泉洗药图》突显了灵芝的药用价值，而眼前这幅《坐听松风图》则表现出灵芝用于日常的一面：

绘画讲究“苍、逸、奇、远、韵”五美的明代进士李士达，在神宗万历44年（公元1616年）创作此画。时年六十又六的他，长年隐居远离仕途，透过画作沐浴松香、书香、茶香、灵芝香，流露出一种遗世独立也要把生活过得有品有味的坚持，对于“久服灵芝轻身延年”想必也有一番独道的体会。

也许正是因为陈洪绶吃灵芝的表情实在是太生动了，2022年为纪念陈洪绶逝世370周年，由绍兴市人民政府主办、绍兴博物馆承办的“高古奇骇——陈洪绶书画作品展”，就截取这个画面作为其中一张宣传海报的素材。

在该年9月28日至12月20日的展览期间，国内35家文博单位共计提供了100件（组）陈洪绶的书画作品共襄盛举，其中这幅《餐芝图》更是首次踏出原本收藏它的天津博物馆大门在外展中与观众见面。

一如海报上形容的“高古奇骇”—— 绘画本源上追随晋唐高雅古朴的遗风，艺术表达上却有不同于世俗的奇特风格——陈洪绶笔下的人物和灵芝都有某种程度的夸张和变形，所以猛然一看还以为画中主人手里拿着小扇捂着嘴，其实是握着子实体的菌柄浅尝灵芝的滋味，而子实体上淡赭红与咖啡褐的颜色相间，则是灵芝经水熬煮产生的变化。显然，“餐芝”是陈洪绶自己的生活经验，否则哪能刻画得那么入微？

一个人健康长寿太无趣，好朋友携手延年才有聊。乾隆时期宫廷画家孙祜所绘的《寿翁灵芝》就表达了这种“让我们一起乐活慢老”的人生观：

现藏于台北故宫博物院的《寿翁灵芝》只是孙祜《万寿图》册中的其中一幅，另外11幅则描绘了老友们一起品茗、抚琴、对弈、展卷、观画、编竹、炼丹、饮酒、论剑等等，其中一幅《众睡我醒》甚至描绘大家都梦周公了，讲话的人还滔滔不绝，真是既写实又逗趣。所以灵芝何止是自己吃就好，当然要跟好朋友分享，不然没人陪你话当年的老年生活将有多寂聊？！

不同画家笔下的灵芝或有不同，但画灵芝的心意和灵芝健康天下人的作用却是相通的。不论是无病之时用于防病，或是有病之时用于养病，苦平无毒、可食可药的灵芝，都在天天吃、常常吃、久久吃的前提下，帮我们把身体推往健康的方向。

你有在吃灵芝吗？记得天天吃喔！你还没吃灵芝吗？要不要给自己一个机会试试？